خوراک

کارگروه خوراک استان کرمان

احیاگر میراث غذایی کهن

احیای میراث غذایی کرمان

کارگروه خوراک استان کرمان با هدف شناسایی، احیا و توسعه فرهنگ غذایی این خطه کهن، تلاش می‌کند تا خوراک‌های سنتی و اصیل کرمان را به نسل‌های آینده منتقل کند و در عرصه بین‌المللی معرفی نماید.

عضویت در کارگروهبیشتر بدانید
خوراک‌های سنتی کرمان

اهداف و برنامه‌ها

مأموریت ما در حفظ و توسعه میراث غذایی کرمان

شناسایی و مستندسازی

شناسایی کامل خوراک‌های سنتی کرمان، مستندسازی دستور پخت، و ثبت در فهرست میراث ناملموس

آموزش و توانمندسازی

برگزاری دوره‌های آموزشی، کارگاه‌های عملی و تربیت نیروی متخصص در زمینه خوراک‌های سنتی

معرفی جهانی

معرفی خوراک‌های کرمانی در عرصه بین‌المللی و ایجاد فرصت‌های اقتصادی برای تولیدکنندگان

توسعه گردشگری غذایی

ایجاد مسیرهای گردشگری غذایی و جشنواره‌های خوراک برای جذب گردشگر داخلی و خارجی

حمایت از کسب‌وکارها

حمایت از رستوران‌ها، تولیدکنندگان و کارآفرینان حوزه خوراک و ایجاد بازار هدفمند

تحقیق و پژوهش

انجام تحقیقات علمی در زمینه ارزش غذایی، تاریخچه و روش‌های بهینه تولید خوراک‌های سنتی

اعضا و شرکای اجرایی

همکاری سازمان‌ها و نهادهای مرتبط

میراث فرهنگی کرمان

اتاق بازرگانی کرمان

دانشگاه‌های استان

انجمن‌های مردم‌نهاد

آخرین مقالات و اخبار

داستان‌ها و دانش فرهنگ غذایی کرمان

هنوز مقاله‌ای منتشر نشده است

به زودی مقالات جدید منتشر خواهد شد

عضویت در کارگروه

برای همکاری با ما در احیای میراث غذایی کرمان، فرم زیر را تکمیل کنید